دسترسی همگانی(OPAC) نام کتابخانه در اوپک

توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند (1395)

نوع مدرک:	متون چاپی
رده‌بندی کنگره :	‭641/37 ‭ي71ت
عنوان :	توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
تکرار نام مولف :	[ویراستار فاتح ییلدیز]؛مترجمان مصطفی مظاهری طهرانی، محسن قدس روحانی، محمدامین میری
ناشر:	دانشگاه فردوسی مشهد : مشهد
سال نشر :	1395
فروست :	انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد ؛ 657
صفحه شمار:	305 ص
ویژگی :	مصور، نمودار
شابک/شاپا	9789643863226
موضوع‌ها :	اصفا ماست میکرب شناسی ؛ Yogurt Microbiology ؛ لبنیات میکرب شناسی ؛ Dairy microbiology ؛ تخمیر ؛ Fermentation ؛ غذاهای سالم ؛ Functional foods
لینک ثابت رکورد:	../opac/index.php?lvl=record_display&id=11998
زبان مدرک :	فارسی

شماره ثبت	شماره بازیابی	نام عام مواد	محل نگهداری	بخش	وضعیت ثبت	وضعیت امانت
21377	‭641/37 ‭ي71ت	کتاب فارسی	دانشگاه شهید اشرفی اصفهانی	مرکزی	اسناد معمولی	موجود