| نوع مدرک: | متون چاپی |
| سرشناسه | فتحی ، زهرا، نویسنده |
| رده‌بندی کنگره : | BIO microb I 4 |
| عنوان : | تولید، خالص‌سازی و تعیین خصوصیات لیپید در گونه باسیلوس مقاوم به نمک |
| عنوان موازی : | Lipid production, purification and characterization in salt resistance Bacillus sp |
| ناشر: | دانشگاه شهید اشرفی اصفهانی: اصفهان |
| سال نشر : | 1401 |
| صفحه شمار: | 116ص |
| شابک/شاپا | 24659 |
| یادداشت | پایان نامه کارشناسی ارشد :رشته میکروبیولوژی گرایش صنعتی |
| شناسه افزوده : | جلیلی طبایی ، مریم السادات، استاد راهنما امتیازی ، گیتی، استاد راهنما اعتمادزاده ، شکوفه، استاد مشاور |
| توصیفگرها | لیپید‌های میکروبی (SCOs)، اسید چرب، لیپید ، باکتری باسیلوس single cell oils (SCOs), fatty acid, lipid and Bacillus halotolerans |
| چکیده : | لیپیدها طیف وسیعی از ترکیبات آلی هستند که با توجه به خصوصیات اسیدهای چرب موجود می‌توانند کاربردهای متفاوتی در زمینه‌های مختلف سلامت، پزشکی و صنعت به ویژه در صنعت سوخت‌های بیودیزلی داشته باشند. یکی از منابع لیپیدی که امروزه از لحاظ اقتصادی بسیار مورد توجه قرار گرفته است، لیپید‌های میکروبی یا همان single cell oil ها می‌باشند که توسط میکروارگانیسم‌های مختلفی همچون مخمرها، جلبک‌ها، کپک‌ها و باکتری‌ها تولید می‌شوند. با توجه به اینکه تولید لیپید در گونه‌های باکتریایی کم¬تر مورد بررسی قرار گرفته است، هدف از این تحقیق بررسی تولید لیپید از گونه باکتری مقاوم به فلز سنگین باسیلوس هالوتالرانس سویه SCM 034 که قبلا در دانشگاه اصفهان جداسازی شده بود می‌باشد. به منظور تولید چربی، باکتری در محیط آبگوشت مغذی کشت داده شد و در دمای 30 درجه سانتی‌گراد با دور شیکر 170 دور در دقیقه به مدت 24 ساعت گرماگذاری شد. سپس استخراج لیپید با استفاده از حلال کلروفرم/ متانول با نسبت 2:1 انجام شد و محتوای لیپیدی با اندازه‌گیری وزن لیپید و بیومس تولید شده محاسبه شد. سپس گروه‌های عاملی و پروفایل اسید چرب لیپید تولید شده با استفاده از FTIR و طیف‌سنجی GC/MSمورد بررسی قرار گرفت. اثر افزودنی‌های مختلفی مثل گلیسرول (درصد)، سرب(0.1 درصد)، کلرید سدیم(0.1 درصد) و نانوذرات آهن (0.1 پی پی ام) و نقره (0.05 پی پی ام) بر رشد باکتری، تولید لیپید و ترکیب اسید چرب موجود در لیپید مورد بررسی فراتر قرار گرفت. در نهایت پتانسیل لیپید تولید شده برای استفاده به‌عنوان پیش ماده برای تولید سوخت بیودیزل بررسی شد. نتایج نشان داد که باکتری قادر به تولید لیپید به میزان 40 میلی‌گرم در لیتر محیط آبگوشت مغذی می‌باشد و درجه غیر اشباعیت لیپید تولید شده 39.75 و عدد ستان آن 63.7 است. پروفایل اسید چرب لیپید تولید شده در این محیط بیش¬ترین میزان اسیدهای چرب اشباع و نیز اسید چرب چند غیر اشباع را از نظر کمی نشان داد و بیش¬ترین نسبت اسید چرب تولید شده در این محیط مربوط به اسید چرب اشباع پالمتیک اسید (41درصد) بود. افزودن سرب 0.1 درصد وگلیسرول 0.1 درصد باعث افزایش رشد و تولید لیپید در سویه مورد بررسی شدند و محتوای لیپیدی با افزودن سرب به محیط آبگوشت مغذی از 4.3 درصد به 7.22 درصد افزایش یافت. علاوه بر این افزودن سرب و گلیسرول باعث تغییر کمی و کیفی در پروفایل اسید چرب لیپید تولید شده گردید و بیش¬ترین تعداد، و تنوع اسیدهای چرب مربوط به لیپید استخراج شده از محیط نوترینت براث حاوی سرب گزارش شد. همچنین تولید اسیدهای چرب غیراشباع و شاخه دار به طور معنی‌داری در این محیط افزایش داشت و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 (آلفا-لینولنیک اسید و ایکوزاپنتانوئیک اسید) و امگا-6 (γ-لینولنیک اسید و لینولئیک اسید) نیز در این لیپید شناسایی شدند. نانوذرات آهن و نقره با غلظت‌های مورد بررسی در این تحقیق اثر منفی بر روی رشد و تولید چربی در این باکتری داشتند. با توجه به نتایج، بسیاری از باکتری‌ها که هنوز از لحاظ تولید لیپید مورد بررسی قرار نگرفته‌اند می‌توانند منابع ارزشمندی از لیپیدها با ترکیب اسید چرب متفاوت و کاربردی باشند که قابل استفاده در غذا و صنعت است. تغییر شرایط و استفاده از برخی مواد افزودنی می‌تواند پروفایل اسیدهای چرب تولید‌شده را تغییر دهد و بهینه سازی و تحقیقات بیش¬تر در این زمینه باعث استفاده بیش¬تر از این منابع میکروبی در آینده خواهد شد |
| لینک ثابت رکورد: | ../opac/index.php?lvl=record_display&id=13734 |
| زبان مدرک : | فارسی |
تولید، خالص‌سازی و تعیین خصوصیات لیپید در گونه باسیلوس مقاوم به نمک (1401) / فتحی ، زهرا، نویسنده